アイスコロッケ
Posted on 10 月 14th, 2008, by admin
アイスコロッケはズームイン！SUPERで放送されたことで注目を集めたんですが、すごいですよねo(^-^o)(o^-^)o
山梨県では人気のスイーツなんだそうですが、製造特許も取っているアイスクリームでコロッケですから外はかりっとしていて、中はトロトロという今までにない食感が楽しめる新しい感覚のスイーツです。
アイスコロッケはアイスクリームをコロッケの要領で衣をつけて揚げるというスイーツなのですが、このアイスコロッケを作ったシェフは石黒進さんという人ですが、特許もとっちゃってますからすごいですよね。
アイスクリームをコロッケのように衣で包んだものですが、なんとその大きさは長さ７センチの厚さ４．５センチといいますからかなりボリュームがありますよね(￣▽￣；)
ちなみにこのアイスコロッケは届いた状態ではすぐに食べることができませんから、アイスコロッケを注文して届いたら１８０度の油でこんがりきつね色になるくらい揚げるんだそうですよ。
そしてそのままアイスコロッケとして食べてもいいですし、チョコレートをつけたり、フルーツをトッピングしたり、生クリームをトッピングしたり、トッピング次第でアイスコロッケは色々と楽しめますね。
油で揚げても溶けないアイスクリームのアイスコロッケ、不思議ですよね、一度食べてみたいです(＃^.^＃)
Tags: アイスコロッケ, ズームイン, ズームイン！SUPER
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